Диета — это попытка питаться калориями вместо еды
Люди, имеющие лишний вес, мечтают о стройном теле и крепком здоровье. Для достижения своей цели они используют различные методы, в том числе и диеты. Однако, многие разочаровываются, потому что результат от диет временный. Все сброшенные килограммы возвращаются назад, а здоровье становится только хуже. Почему же так происходит?
Как организм реагирует на диеты
Для того, чтобы вес уходил, нужно создать дефицит калорий. В пределах допустимого это очень полезно. Но диеты предполагают сильное снижение калорийности рациона. Это приводит к тому, что организм начинает испытывать стресс. Это чревато следующими последствиями:
- Расстройства пищевого поведения.
- Выпадение волос.
- Проблемы с сердцем.
- Ухудшение состояния кожи.
- Постоянная слабость и усталость.
- Головокружение.
Это происходит из-за того, что в организм поступает недостаточное количество питательных веществ. Чтобы сохранить жизнь, он переходит в режим «энергосбережения». В результате нарушается обмен веществ.
Почему килограммы возвращаются
Очень малое количество людей может сохранить вес после диет. На это влияет стресс и гормональный фон. За пищевое поведение отвечают два основных гормона:
- грелин,
- лептин.
Следует остановиться на них подробнее.
Грелин
Этот гормон отвечает за чувство голода. Слишком большое его количество приводит к перееданию, а слишком малое – к недоеданию. Когда человек возвращается к привычному питанию, уровень данного гормона растёт. Это является одной из причин возвращения лишних килограмм.
Лептин
Этот гормон противоположен грелину. Он отвечает за чувство насыщения. Лептин вырабатывается жировыми клетками. Когда человек худеет с помощью диет, процент подкожного жира резко уменьшается. В результате этого возникает недостаток гормона насыщения.
Похудевший человек просто перестаёт контролировать свой голод. Он начинает есть больше, чем ему требуется. Вот ещё одна причина возвращения веса.
Стресс
Помимо гормонального фона на набор веса влияет ещё и уровень стресса. После резкого похудения он очень высокий. Организм начинает «думать» примерно так: «Меня неделю морили голодом, поэтому я потерял почти все свои запасы. Если такое повторится, мне нужно быть готовым. Поэтому я наберу в два раза больше, чем у меня было».
Срывы
Как правило, диеты предполагают очень много ограничений. Но не все с ними справляются. Увидев любимое блюдо или вкусный десерт, они не могут удержаться и съедают его. А потом винят себя и «наказывают» организм еще более строгой голодовкой. Это приводит к новым срывам.
Стоит ли так мучить организм? Ведь при таком режиме питания лишний вес никуда не уйдёт. А проблемы с пищевым поведением очень часто возникают именно из-за срывов.
Психологические причины
Иногда люди даже не задумываются о том, зачем им нужно похудеть. А ведь истинные подсознательные причины могут очень сильно отличаться от сознательных намерений. Они говорят, что хотят сбросить лишний вес, чтобы выглядеть привлекательнее. Но так ли это на самом деле?
Чтобы узнать подсознательные намерения, нужно задавать себе один вопрос: «Зачем мне это?». Он является одним из метавопросов, которые позволяют «общаться» с подсознанием. Люди, использовавшие этот метод, очень сильно удивлялись своим ответам. Например:
- Зачем мне худеть?
- Чтобы быть стройной и привлекательной.
- Зачем мне это?
- Чтобы люди обращали на меня внимание.
- Зачем мне это?
- Чтобы чувствовать себя уверенно.
Последний ответ и говорит о том, что человек не уверен в себе. А разве похудение сможет решить эту проблему полностью? Скорее всего нет. Когда–нибудь придётся столкнуться с ситуациями, где нужно показать свою уверенность. Тогда–то и всплывёт, что похудение не избавило от неуверенности.
Полезно ознакомиться со статьёй: Как обрести уверенность в себе
Эксперимент Роберта Шварца
Изначально его опыт был направлен на то, чтобы помочь людям с недостатком веса. Странно, но для этого он прописывал пациентам диеты. Они предполагали ограничение разных видов нутриентов:
- Жиров.
- Углеводов.
- Белков.
Всё это происходило под строгим наблюдением опытных врачей. После нескольких дней диеты и без того худощавые люди ещё больше худели. Как только это происходило, пациенты возвращались к привычному питанию.
Всего за несколько суток им удавалось вернуть изначальный вес и набрать ещё несколько килограмм. Этот эксперимент доказывает то, что диеты для похудения неэффективны.
Разоблачение диет
В интернете можно найти большое количество чудо–диет, позволяющих избавиться от 10 кг в месяц. Такая цифра привлекает тех, кто ищет быстрый способ похудеть. Но возможно ли это на самом деле?
Средний человек питается примерно на 2000–2500 калорий. Чтобы сбросить 1 килограмм жира, нужно сжечь 7500 калорий. Умножив это число на 10 кг, можно получить количество ккал в данной массе. 75000 нужно разделить на количество дней в месяце: 75000:30=2500.
Получается, что человеку нужно сжигать 2500 калорий в день, чтобы похудеть на 10 кг в месяц. Это невозможно, потому что средняя калорийность рациона равна этой цифре. А не есть совсем ничего целый месяц тоже не получится.
Тощая диета
В этой диете на каждый день недели составлен определённый список продуктов. Есть можно только их. Как правило, это:
- Молочные продукты.
- Фрукты.
- Мясо.
Она обещает людям минус 4 кг за неделю. Чтобы этого достичь, нужно ограничить себя на 30000 ккал в неделю или на 4285 ккал в день. Становится понятно, что сделать это невозможно.
Кефирно–гречневая
Разрешается употреблять только кефир и гречку. Её нужно заварить, залив кипятком. Количество порций не ограничено. Но кефира можно только 1 литр в день.
Пишут, что на такой диете можно избавиться от 12 килограммов за 2 недели. Проведя расчёты можно получить следующие цифры: 90000 ккал за 14 дней или 6428 в день. Получается что нужно совсем не есть и ещё сжечь 4000 калорий.
Десятидневная белковая диета
При этой диете можно есть любые белки:
- мясо,
- бобы,
- орехи.
Причём количество порций не ограничено. Она полностью исключает из рациона практически все углеводы. Останется лишь несколько овощей.
Предполагаемый эффект – минус 10 кг за 10 дней. Получается, что в день нужно сжигать 7500 калорий. Становится очевидно, что данная диета не работает.
Чтобы действительно худеть и сохранять вес, нужно понимать свой организм, а не морить его голодом. Ни одна диета не будет такой же эффективной, как правильно составленный рацион.
Прочитайте статью: Основные принципы здорового питания
Ни в коем случае нельзя воспринимать еду только как источник калорий. Тело будет тоже реагировать изменением параметров. Лучше всего прислушиваться к своим потребностям и менять привычки.