Эти продукты имеют высокое содержание клетчатки и низкий гликемическй индекс. Яблоки, морковь, огурец и салат — все это продукты с отрицательной калорийностью.
Одной из самых популярных пищевых причуд, которая в последнее время привлекает всеобщее внимание, является понятие продуктов с отрицательной калорийностью. Согласно этой теории, вы можете употреблять столько продуктов, сколько захотите, без увеличения веса. И это потому, что переваривание этих продуктов потребляет больше калорий, чем содержится в них. Следовательно, сводит на нет добавление калорий. Это не означает, что эти продукты не содержат калорий, а лишь тот факт, что ваше тело сжигает больше калорий, чем вы потребляете. Беспроигрышная ситуация. Не так ли?
Доктор Анжу Суд, известный диетолог объясняет: «Мы классифицируем калории по двум категориям. Пустые калории и отрицательные калории. Пустые калории — это те, которые при потреблении генерируют огромное количество калорий (основными источниками являются фаст-фуд и рафинированный сахар). Они не содержат никакой пищевой ценности. Другие, отрицательные калории, поступают из продуктов, которые питательны и низкокалорийны. Они великолепно впишутся в ваш рацион, если вы хотите похудеть».
Пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки выполняют две задачи. Нашему организму требуется больше времени, чтобы вывести клетчатку из организма, поэтому они остаются в организме и блокируют чувство голода. Во-вторых, эти продукты с нулевой калорийностью медленно высвобождают сахар, поэтому вероятность его превращения в жир очень низкая.
1. Сельдерей
Содержит всего 16 калорий на 100 грамм, сельдерей — наиболее часто употребляемый среди продуктов с отрицательной калорийностью. Сельдерей, богатый клетчаткой, также богат витамином А, витамином С и фолатом.
2. Ягоды
Побалуйте себя этими сладкими и вкусными угощениями, не чувствуя вины. Малина, черника и клубника содержат всего 32 калории на пол чашки. Ягоды, известные своими противовоспалительными свойствами и антиоксидантами, действительно очень полезны для нашего организма, особенно для сердца.
3. Грейпфрут
Содержит 40 калорий на 100 грамм, является хранилищем витамина С, фолиевой кислоты и калия, а также пектина, клетчатки.
4. Морковь
Содержит 41 калорию на 100 грамм. Она также содержит холестерин и насыщенные жиры, которые могут творить чудеса, если вы столкнулись с проблемами гипертонии. Помимо того, что морковь является хорошим источником клетчатки, она также богата витамином А, витамином С, витамином К, марганцем и калием.
5. Томаты
Содержат 19 калорий на 100 грамм. Помимо того, что они являются сочным и вкусным источником пищевых волокон, калия и витамина С. Они также содержат ликопин, антиоксидант, известный для защиты кожи от вредных ультрафиолетовых лучей. Также могут оказаться эффективными в снижении уровня холестерина.
6. Огурцы
Содержат 16 калорий на 100 грамм. Да, наш любимый салат с низким содержанием калорий. Огурцы полны минералов, витаминов, электролитов и способствуют увлажнению. Они также известны как классическая охлаждающая пища, которая помогает поддерживать водный баланс организма в жаркие дни.
Еще один летний фаворит, арбузы содержат 30 калорий на 100 грамм. Арбузы богаты ликопином, который может помочь защитить сердце. Цитруллин в кожуре и мякоти арбуза способствует повышению иммунитета.
7. Арбуз
8. Яблоки
Содержат около 50 калорий на 100 грамм. Это фрукт, богатый клетчаткой, который вы должны всегда иметь в своей сумке, чтобы справиться с голодом в середине дня. Яблоки богаты пектином, клетчаткой, которая способствует похудению и постепенно высвобождает сахар, чтобы помочь регулировать уровень сахара в крови в организме. Волокно, присутствующее в яблоках, также помогает при запорах.
9. Цуккини
Содержит всего 18 калорий на 100 грамм. Цуккини является одним из настоятельно рекомендуемых диетологами продуктов с отрицательной калорийностью. Фитонутриенты в цуккини также способствуют регулярности кишечника и нормализуют водный баланс в организме.
10. Брокколи
Содержит 34 калории на 100 грамм. Брокколи занимает высокое место среди суперпродуктов. Исследования показали, что они также обладают противораковыми свойствами.
11. Салат
Содержит всего 6 калорий на 100 грамм, салат не только низкокалориен, но и богат клетчаткой, витамином В, фолиевой кислотой и марганцем.
Включите эти продукты в свой ежедневный рацион, если вы хотите избавиться от лишнего веса. Хотя эти низкокалорийные продукты действительно могут помочь, помните, что важно придерживаться сбалансированного питания.
Вот несколько рецептов:
Рецепт овощного супа с отрицательной калорийностью
Ингредиенты:
- 6 стаканов овощного бульона
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 1 чашка сельдерея, нарезанная кубиками
- 1 чашка цветной капусты и / или брокколи
- 1 чашка зеленой фасоли, нарезать кусочками размером около 1 дюйма
- 2 чашки тертой капусты
- 1 средний цуккини, нарезанный кубиками (около 2 чашек)
- 1 чашка мелкой репы, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 2 стакана шпината
- соль перец
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, кроме шпината, в кастрюле и доведите до кипения.
2. Убавьте огонь на минимум и варите под крышкой в течение 20 минут. Добавьте немного соли и перца, если хотите.
3. Добавьте шпинат и готовьте еще минуту.
4. Снять с огня и подавать.
Рецепт яблочных чипсов с отрицательной калорийностью
- 2 больших яблока
- 1 чайная ложка корицы
- кокосовое масла
Нарежьте яблоки дольками, как можно тоньше. Выложите ломтики одним слоем на противень, смазанный кокосовым маслом. Равномерно посыпать яблоки корицей .
Выпекайте в духовке, пока яблоки не станут сухими и хрустящими.
Приятного аппетита! Ешьте и худейте.